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Das Marinieren von Fleisch dient der Maximierung des Geschmacks. Bei Geflügel und Schweinefleisch ist die Frage “Steak Marinade - ja oder nein?” keine, die...

Selbstgemachte Currysauce – Keine Currywurst ohne Currysauce

Bevor die Currysauce erfunden wurde, aßen die Menschen die Würste in Senf getunkt oder mit Ketchup. Besonders die körperlich hart arbeitenden Handwerker verbanden das...

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